陈瑞峰调研食品安全和爱老幸福食堂运营工作

　　10月12日，省委常委、西宁市委书记陈瑞峰深入生物园区、城北区调研食品安全和“爱老幸福食堂”运营工作。市领导李小牛、南海晏参加。

　　陈瑞峰首先来到生物园区青海塞奇食品有限公司，与企业负责人亲切交谈，实地察看了原料库、配料间、无菌净化车间以及直播带货室，详细了解企业生产经营、食品安全管理等情况。他指出，食品安全是最大的民生问题、最基本的公共安全，要认真落实好“四个最严”要求，完善原材料和产品追溯体系，严把食材食品质量关，注重品牌建设和保护，关注新的消费群体、消费需求、消费趋势，在产品开发、包装设计、安全监管等方面不断探索创新，从严管住管好食品生产、流通、消费各个环节，守护好百姓“舌尖上的安全”。

　　随后，陈瑞峰来到青海天露乳业有限责任公司，详细了解企业发展、产品研发、生产销售、食品安全管理等情况，认真听取企业的发展思路和面临的实际困难，并就企业未来生产经营、奶源布局、产品创新、品牌建设等方面提出了指导意见，现场就加强两县一区与农牧业龙头企业对接合作作出安排。他强调，奶业是青海的特色产业、优势产业，奶业做大做强，安全和品质是关键。牛奶是市民餐桌上的基础食品，安全涉及千家万户。要坚持高品质、品牌化路子，强化品牌建设和品牌营销，专注产品生产、创新研发，推行全链条质量管理模式，把奶源品质优势转化为产品优势、品牌优势、竞争优势。要加强龙头企业与区县产业发展、乡村振兴、东西部对口协作项目的有效衔接，发挥龙头企业优势，拓展合作空间、模式，擦亮高原绿色有机农畜产品品牌。

　　在城北区小桥片区中央厨房，陈瑞峰详细了解市场化经营试点工作和食品安全管理、饮食搭配、收费标准、就餐补助等情况，就开办运营、日常管理、机制建设等具体问题与负责人进行深入探讨，并就进一步促进爱老幸福食堂健康可持续运营现场把脉问诊、解决问题。他强调，爱老幸福食堂是我市全面推进养老服务的亮点工程、创新举措，一定要把这件民生实事持续抓好办好。要坚持实事求是，创新发展模式，拓展服务范围，建立和完善激励机制，引导服务机构提升服务质量和造血功能，既要保证爱老幸福食堂可持续运营，又要保证承办爱老幸福食堂的服务机构可持续发展。要以老年人的实际需求为导向，健全完善助餐送餐配餐网络体系，着力满足老年人个性化的用餐需求，努力让老年人享受更可口的饭菜、更优质的服务、更贴心的关怀。要根据城乡的差异和特点，探索“配餐式”“点餐式”“自助式”“互助式”等多样化运营模式，让爱老幸福食堂惠及全市老人。

　　“饭菜质量怎么样？”“饭菜可不可口？”走进新海桥社区爱老幸福食堂，陈瑞峰与准备就餐的老人一一握手、话家常，亲切询问他们对社区为老服务、爱老幸福食堂的意见建议，并在重阳节即将来临之际，祝愿老人们节日快乐，身体健康，生活越来越好。( 作者：施翔 )